食品与健康杂志省级期刊

食品与健康 2006年第09期杂志 文档列表

食品与健康杂志卷首语

球是圆的，月饼是甜的第1-1页

食品与健康杂志天地人谈

食文化是个大文化圈——中国食文化分类简析（中）第4-5页

关键词: 文化人类学；  人文社会科学；  中国；  自然科学；  文化学；  学科；  

食品与健康杂志健康互动

爱养肝 莫伤肝第6-7页

关键词: 养肝；  伤肝；  新陈代谢；  细胞构成；  星状细胞；  实质性；  肝细胞；  肝脏；  

教您看肝功能化验单第8-9页

关键词: 肝功能检查；  化验单；  肝脏功能；  功能代谢；  试验方法；  代谢过程；  项目；  功能基；  普通人；  

保肝中药面面观第9-9页

关键词: 保肝中药；  人体健康；  病毒性肝炎；  生活水平；  肝纤维化；  酒精肝；  富贵病；  脂肪肝；  肝硬化；  病死率；  

肝炎病人饮食问答第10-11页

关键词: 肝炎病人；  饮食；  消化不良；  肝炎肝硬化；  微量元素；  蛋白含量；  重症肝炎；  蛋白质；  维生素；  活动期；  

食品与健康杂志食品杂谈

宝岛幸福果——酪梨第11-11页

关键词: 酪梨；  营养价值；  营养丰富；  碳水化合物；  缓解作用；  蛋白质；  维生素；  含糖量；  糖尿病；  水果；  

食品与健康杂志饮食科学

维生素过量危害大第12-12页

关键词: 维生素制剂；  过量服用；  危害；  生物化学机制；  维生素添加剂；  维生素缺乏；  营养补充；  代谢过程；  正常指标；  氨基酸；  

零胆固醇≠零风险第13-13页

关键词: 低胆固醇饮食；  风险；  高胆固醇饮食；  正常生理功能；  血脂偏高；  身体素质；  炎症反应；  免疫功能；  血管弹性；  身体健康；  

蔬菜精华莫丢弃第14-14页

关键词: 蔬菜；  营养价值；  现代营养学；  胡萝卜叶；  根茎类；  茄果类；  芹菜叶；  辣椒叶；  甘薯叶；  西瓜皮；  

食品与健康杂志食品杂谈

甘甜滋补红小豆第15-15页

关键词: 红小豆；  滋补；  碳水化合物；  维生素b1；  豆科植物；  营养价值；  现代科学；  赤小豆；  蛋白质；  

金秋菱角美第16-16页

关键词: 菱角；  水生草本植物；  栽培史；  

谈谈荸荠第17-17页

关键词: 荸荠；  价格低廉；  研究发现；  营养丰富；  保健功能；  现代；  

补钙又补铁的芝麻酱第17-17页

关键词: 芝麻酱；  补钙；  补铁；  营养成分；  保健功效；  食疗食补；  高蛋白质；  亚油酸；  虾皮；  

鱼头补脑肴第18-18页

关键词: 鱼头；  多不饱和脂肪酸；  补脑；  滋补作用；  营养价值；  神经细胞；  生长发育；  神经突触；  神经传导；